CALDERA BREWING COMPANY

カルデラブリューイングカンパニーは1997年オレゴン州アシュランドにて、老舗人気ブルワリーのローグで修行を積んだジム・ミルスによって設立されました。アシュランド近郊にクレーター・レイク国立公園があり、この公園内のクレーター・レイクという湖が火山活動によってできたカルデラ地形であることにちなんで名付けられた名前です。
また、クラフトビールを缶に詰めたクラフトビール缶のパイオニアでもあります。ボトルと比べ、より冷やし易く、冷たさが長く続き、光を遮断し、酸化を防ぐため、ビールの新鮮さの保ちが全く違うと、かねてからビールの缶詰に着目していたジムは2005年醸造したビールをウエストコーストエリアで初めて自ら缶に詰め製品とすると、ここからクラフトビールの缶詰めカルチャーが一気に広がりました。
ビンビールが禁止されていたゴルフコースや、ライブ会場、ビーチなどで気軽にクラフトビールが飲まれるようになりました。
2010年にはアッシュランドに、醸造設備、広々としたテイスティングルーム、蒸留設備、レストランを擁する、2600平米の巨大設備を建設。カルデラの看板ビールであるIPAとPALE ALEはアメリカ国内外で数々の賞を受賞しています。定番ビールなど皆に変わらず好かれるビールを作り続けながら、おおくの実験的な(そして美味しい)ビールを作り出しています。

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