2016年にGeoffrey Phillips(オーナー)、Jason Barbee(オーナー、ブルワー)、Shane Watterson(オーナー、ブルワー)の3人によって立ち上げられたブルワリー。テーマは「バランス」。バランスあるライフのためにバランスあるビールを造るをモットーにしています。Level Beerはノースイーストの2エーカーにブルワリー、テイスティングルーム、グリーンハウスガーデン、アウトドアスペース、フードカート、ホップフィールドなどがあります。
さらに2019年にマルトノーマビレッジにタップルームをオープンしました。
Geoff Phillips :国内でもベストビアバーに入るBaily’s Taproom(現在休業中)のオーナー。2016年にはBrewed Oregonというクラフトビールショップもオープンさせました。
Jason Barbee : 大学で生物学、生化学、分子生物学を勉強。Deschutes Brewery、EX NOVOのヘッドブルワーを経て独立。
Shane Watterson :Deschutes Brewery、Laurelwoodを経て独立。
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