2014年に誕生した全米初の非営利ブルワリー。
若い頃からチャリティー活動に積極的だったジョエル・グレゴリーは、ハイテク企業に就職したのち、２０１２年に会社に解雇されてしまいます。
もともと趣味の自家醸造でビールを作っていたジョエルは、会社勤めでチャリティー活動の機会が減っていたこともあり、非営利でブルワリーをすることを思いつきます。
「Drink Beer. Do Good.」のメッセージを基に、運営していくのに必要な経費を除いた利益は全て、よりより世界の為に活動している団体や他の非営利活動などに寄付しています。
ポートランダーから絶大な指示を得るEx Novoは、地域を愛し、地球を愛する革新的なブルワリーです。
現在はポートランド、ビーバートンとニューメキシコ州にブルーパブがあります。